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杉林溪位於竹山鎮大鞍里,屬南投、雲林、嘉義縣三縣交界處,海拔1200公尺至2288公尺,
全年雲霧籠罩,氣侯涼爽,雨量豐沛,土壤肥沃,天然條件極適合茶樹生長。
竹山鎮杉林溪烏龍茶,因受高海拔自然環境條件之賜,日夜溫差大,
茶菁平均生長期超過五十五天以上,故其葉片肥厚、柔軟、內涵豐富,
經茶農精心研製,控制適當發酵,所製成之成茶,呈現獨特之高山茶特色風味,
外觀勻整富有光澤,茶湯金黃、透明度佳、香氣幽雅、滋味甘醇。